Fråga på stan: Var finns lattekonst?
- Publicerad: 10-01-25 08:48
- Textstorlek
- Skriv ut
Ställen där man kan växla in mynt utan att behöva betala avgift och kaféer som är duktiga på att måla med lattemjölken är två ämnen som dryftas i veckans frågelåda.
Hej, redaktionen! Jag undrar om ni känner till några kaféer i Stockholm där baristorna är duktiga (och gärna visar det) på lattekonst? Helst ska det vara lite mer avancerat än ett hjärta.
Mvh Oskar Boqvist
Hej! Baristor som är bra på lattekonst finns lite här och där. På Barista Fair Trade (Götgatan 67) jobbar Daniella Militello, som är kvalitetsansvarig och kaffecoach, och ofta och gärna smyckar ut kaffet.
– Det är mycket som ska stämma för att det ska bli bra. Men att göra lattekonst tar absolut inte längre tid än om man låter bli, så jag brukar göra det även i takeaway-muggar där ingen ser det. Det är bra träning, säger hon.
Ett annat ställe där man kan studera lattekonst i aktion är kafferosteriet Johan & Nyström som har en konceptbutik på Swedenborgsgatan 7.
– Jag brukar göra tulpaner, löv och sådant. Det handlar om att man lär sig att skumma mjölken på rätt sätt, sedan är det bara att träna, träna, träna. Jag själv har hållit på med det här i tre fyra år, säger Lars Pilegrim som är kaffeexpert på Johan & Nyström.
/David Djuphammar webbredaktör
Vi är givetvis mycket stolta över både Dani och Lars. Eller vad säger du själv Dani?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar